燕麥核桃餅乾-20

 

真的是做餅乾做上癮了~

比起蛋糕~餅乾真的非常簡單~手續也不複雜~

失敗率也很低~-而且 前製作業也不費時~

所以每次趁著樂仔自己玩ㄉ時間 我就立馬開始做~哈~

今天這個也是超簡單就可以完成的餅乾~

 

燕麥核桃餅乾-4

 

材料:

無鹽奶油120g

砂糖35g

黑糖80g

全蛋1個

配方奶30cc

燕麥片100g

葡萄乾70g

切碎核桃26g(其實是家裡和桃剩下26g 不然可以再多放點XDD)

低筋麵粉85g

泡打粉5g

 

 

 

燕麥核桃餅乾-5

 

首先 先把溫化後的奶油+砂糖+黑糖一起放入鍋內

打至略發白~

燕麥核桃餅乾-7

 

大概像這樣就可以了~

 

燕麥核桃餅乾-8

 

然後再加入全蛋 攪拌均勻~

 

燕麥核桃餅乾-9

 

加入蛋後 攪拌均勻 就是這樣~

變得有點像奶油狀~

 

 

燕麥核桃餅乾-10

 

再加入過篩後的泡打粉攪拌均勻~

燕麥核桃餅乾-11

 

接著加入過篩後的麵粉~

攪拌均勻~

 

燕麥核桃餅乾-12

 

然後再加入牛奶一起攪拌均勻~

如果太濕 可以在加入一些麵粉調整一下濕度~

 

燕麥核桃餅乾-13

 

最後再加入剩下的食材核桃.燕麥.葡萄乾~

一起攪拌均勻~讓材料不要都結成一塊~

 

燕麥核桃餅乾-14

 

完成嚕~

接下來就準備做自已喜歡的樣式了~^^

 

燕麥核桃餅乾-16

 

我是直接把他分好差不多的分量 搓圓 壓扁~

沒有再做甚麼花樣了 哈~

喜歡變化的人 可以做自己愛的圖案~XDDD

 

燕麥核桃餅乾-17

送進預熱好的烤箱~

上火170度 下火170度 烤約18分即可完成~

但還需要依照自己做的大小來調整一下唷~^^

 

 

燕麥核桃餅乾-15

 

出爐嚕~

每次烤餅乾~家裡都超香的~~XDDD

 

 

燕麥核桃餅乾-19

 

感覺有點像核桃酥後~ㄏㄏ

酥酥脆脆的很好吃~

 

燕麥核桃餅乾-18

 

雖然有點醜醜的~

但整各餅乾都滿滿的葡萄乾跟燕麥唷~

 

燕麥核桃餅乾-20

 

這配方 不會太甜~

所以真的很香很好吃~

喜歡做餅乾的人可以做看看~^^ 

 

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