真的是做餅乾做上癮了~
比起蛋糕~餅乾真的非常簡單~手續也不複雜~
失敗率也很低~-而且 前製作業也不費時~
所以每次趁著樂仔自己玩ㄉ時間 我就立馬開始做~哈~
今天這個也是超簡單就可以完成的餅乾~
材料:
無鹽奶油120g
砂糖35g
黑糖80g
全蛋1個
配方奶30cc
燕麥片100g
葡萄乾70g
切碎核桃26g(其實是家裡和桃剩下26g 不然可以再多放點XDD)
低筋麵粉85g
泡打粉5g
首先 先把溫化後的奶油+砂糖+黑糖一起放入鍋內
打至略發白~
大概像這樣就可以了~
然後再加入全蛋 攪拌均勻~
加入蛋後 攪拌均勻 就是這樣~
變得有點像奶油狀~
再加入過篩後的泡打粉攪拌均勻~
接著加入過篩後的麵粉~
攪拌均勻~
然後再加入牛奶一起攪拌均勻~
如果太濕 可以在加入一些麵粉調整一下濕度~
最後再加入剩下的食材核桃.燕麥.葡萄乾~
一起攪拌均勻~讓材料不要都結成一塊~
完成嚕~
接下來就準備做自已喜歡的樣式了~^^
我是直接把他分好差不多的分量 搓圓 壓扁~
沒有再做甚麼花樣了 哈~
喜歡變化的人 可以做自己愛的圖案~XDDD
送進預熱好的烤箱~
上火170度 下火170度 烤約18分即可完成~
但還需要依照自己做的大小來調整一下唷~^^
出爐嚕~
每次烤餅乾~家裡都超香的~~XDDD
感覺有點像核桃酥後~ㄏㄏ
酥酥脆脆的很好吃~
雖然有點醜醜的~
但整各餅乾都滿滿的葡萄乾跟燕麥唷~
這配方 不會太甜~
所以真的很香很好吃~
喜歡做餅乾的人可以做看看~^^
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