蓮子豬肉粥 (9)

 

蓮子跟枸杞 都是很好的食材~

所以我很常拿來入菜~

要甜要鹹 都可搭配~真的很棒~

今天這道也是好吃又營養的好粥~

蓮子豬肉粥 (1)

 

材料:

豬里肌 1片

小白菜 1小把

枸杞 適量

蓮子 適量

薑末 少許

蔥絲 少許

 

調味料: 岩鹽.胡椒.香油(可不加)

蓮子豬肉粥 (2)

 

為了讓蓮子更加棉軟~

所以我先用蒸的~

先把蓮子 枸杞 豬肉 白粥 一起放熱電鍋內蒸煮~

蓮子豬肉粥 (3)

 

內鍋水淹過食材一點點即可~

外鍋1.5杯水~

蓮子豬肉粥 (4)

 

跳起後~已經很綿密嚕~

而且蓮子也熟透了~

起鍋 將其到至鍋中~

蓮子豬肉粥 (5)

 

加入蔬菜~拌勻~

小火燉煮約5分鐘即可~會更加綿密~

最後加入調味就完成嚕~

蓮子豬肉粥 (9)

 

完成嚕~最後再放入一些燙過的蔥絲提味就可以嚕~

營養又好吃~^^

 

 

 

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