波菜紫地瓜雞肉粥-9

新食材: 菠菜

菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養。

菠菜中胡蘿蔔素含量略高於胡蘿蔔;維生素C的含量比大白菜高2倍,比白蘿蔔高1倍。

一個人一天只需吃100克菠菜就可滿足肌體對維生素C的需要。500克菠菜中的蛋白質含量相當於2個雞蛋。

菠菜中所含的礦物質主要是鐵質和鈣質,尤其在根部含量較高。

載至:樂活營養師~

小常識:菠菜因為含有草酸~所以會影響鈣質的吸收~在食用前可以先川燙一下~就可以去掉大部分的草酸唷~


菠菜是樂媽我自己很愛的蔬菜之一~

但也不知道為何~我拖到現在才給小樂吃~@@"

太多選擇~每次都沒想到要加菠菜 哈~

這禮拜採買~看到~就馬上放進購物籃~ㄎㄎ~

 

波菜紫地瓜雞肉粥-11

今日材料:

菠菜一小把 切絲切段都可

雞肉一小陀

蘿蔔四片 切絲

紫地瓜一小快 切小丁

白米糙米對半 1/3杯

水比例:7

 

波菜紫地瓜雞肉粥-10

米類先煮成粥~~

最近都用手機拍~真的是.................

波菜紫地瓜雞肉粥-8

待米熟後~再放入雞肉 蘿蔔 地瓜

一起下去煮~~

 

波菜紫地瓜雞肉粥-7

 

最後再放入菠菜進去一起煮~

 

波菜紫地瓜雞肉粥-6

等所有食材都熟透後~

在加入一點點的岩鹽~

即完成~

 

波菜紫地瓜雞肉粥-2

完成嚕~

營養又好吃~

 

波菜紫地瓜雞肉粥-5

一樣放入調理機中 打細~

 

波菜紫地瓜雞肉粥-3

這幾天小樂因為長牙~

飯飯吃得比較少一點~

但還是要破200

 

今天本來以為他也會吃不多~

沒想到兩碗都嗑光~

真的是很難懂的小小人~~

 

 

 

        

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