菱角雞蓉玉米粥-2

新食材:菱角

菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質,澱粉含量約 45 %,蛋白質含量也有 5.9 %,並有鈣、鐵、磷等多種礦物質,

及麥角甾四烯、β - 谷甾醇、維生素 B2 與 C ,營養豐富,難怪清朝《隨息居飲食譜》曰:「菱甘平,充饑代穀,充饑化穀,亦可補氣厚腸胃」,

因為菱角的營養價值高,可以替代穀類食物,而且有益腸胃,非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。 

轉至:樂活營養師


最近真的沒空好好坐下來寫篇文~

晚上小樂睡後~閒下來 又覺得好累~

實在也懶的補文~結果每次一拖 都越積越多><"

真的覺得自己對自己好差~

每天都拖到2.3點才睡~吃飯又隨便亂吃~

真的太對不起自己了~

所以......在即將尾聲的副食品之路~

也該好好的調整一下作息了~呼~

 

菱角雞蓉玉米粥-6

菱角~除了拿來煮湯~

我還真不知道要如何下菜~

就......搭配各雞肉粥好了~

真是隨意ㄚ我~哈哈~

 

材料:

雞肉一小陀

馬鈴薯半顆

玉米一小堆

菱角三個

米1/5杯(一些些而已)

 

菱角雞蓉玉米粥-3

米先煮~

半熟後加入馬鈴薯&菱角一起煮~

 

 

菱角雞蓉玉米粥-4

 

再加入雞肉&玉米一起煮~

 

 菱角雞蓉玉米粥-5

所有食材都熟透後~可以加入一點點岩鹽調味~

其實有加入雞肉~基本上 我都不再添加調味了~

因為會有自然的鹹味~

玉米也有甜味~

所以不加調味 吃起來還是有甜甜鹹鹹的~

對寶寶來說 接受度也不低~^^

 

  菱角雞蓉玉米粥-2

完成嚕~

稍稍放凉一點~

在放入調理杯中 打細即可~^^

 

菱角雞蓉玉米粥-1  

玩成品~

發覺我的副食品 步驟都差不多 大同小異~

也沒甚麼特別的訣竅~

大概會開火的媽咪 都會~哈~

相信 烹調方式越簡單~對身體的負擔越小~^_^

 

小樂吃飯紀錄^_^

 

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