新食材: 虱目魚
含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養素。
虱目魚可以保護皮膚黏膜,促進肌膚、指甲和頭髮發育,增加全身體抗力。
其中含有菸鹼酸則能促進皮膚和黏膜健康,維持消化系統正常運作,促進血液循環,消除宿醉,適合經常喝酒、皮膚乾澀和虛冷症的人。
轉至:樂活營養師
我自己超喜歡吃虱目魚~
但是...因為處理上很麻煩~好多刺..@@
所以我一直....不想用這項~= ="
雖然已經請賣魚的幫我處理得很乾淨了~但是還是無法完成~
為了讓小樂也吃到這營養又好吃的魚魚~只能慢慢挑了>"<
我超喜歡吃虱目魚肚的~
記得以前在家~我媽咪都會特地留給我吃~
嗚~想到這各 就覺得媽媽真好~
真想念媽咪~好在快過年了~又可以回娘家一趟了~^^
今天的材料很簡單~
虱目魚1/4片
薑3片(去腥提味)
米1/3杯
水比例:7
我是先把魚肉先剁細~慢慢挑刺~
要仔細點~不然萬一吃到魚刺就麻煩了~
米先煮成粥~
加入薑片~
再放入魚肉~
等魚肉都熟透後再加入一點點的岩鹽即可~
因為今天的粥煮的很爛~
幾乎是入口即化了~
所以就不打泥了~直接這樣給小樂吃~
薑片記得挑掉喔~
很香很好吃~
小樂也蠻喜歡的~一碗有嗑光~^_^
棒棒~
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