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蓮子跟枸杞 都是很好的食材~
所以我很常拿來入菜~
要甜要鹹 都可搭配~真的很棒~
今天這道也是好吃又營養的好粥~
材料:
豬里肌 1片
小白菜 1小把
枸杞 適量
蓮子 適量
薑末 少許
蔥絲 少許
調味料: 岩鹽.胡椒.香油(可不加)
為了讓蓮子更加棉軟~
所以我先用蒸的~
先把蓮子 枸杞 豬肉 白粥 一起放熱電鍋內蒸煮~
內鍋水淹過食材一點點即可~
外鍋1.5杯水~
跳起後~已經很綿密嚕~
而且蓮子也熟透了~
起鍋 將其到至鍋中~
加入蔬菜~拌勻~
小火燉煮約5分鐘即可~會更加綿密~
最後加入調味就完成嚕~
完成嚕~最後再放入一些燙過的蔥絲提味就可以嚕~
營養又好吃~^^
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